冬になればコンビニにも石焼いもが並びますね。
女性は好きだけど男性ではサツマイモやカボチャはあまり好きじゃない、ってケースもあるかもしれませんね。
しかし白内障予防には「サツマイモとカボチャ」が良いって知っていましたか?
サツマイモにはビタミンCとカロチンが豊富
サツマイモの成分は炭水化物・糖質・植物繊維・ビタミン類・カロチン・カリウム・カルシウムなどになります。
他の芋類よりもビタミンが豊富で、サツマイモはジャガイモよりもビタミンCが1.3倍あると言われています。
サツマイモのビタミンCの含有量は100g中に20mgと言われています。
他の芋類にはほとんど含まれていない「カロチン」も豊富です。
このカロチンは体内に入るとビタミンAとして働きます。
ビタミンAやCは目に重要な働きをしてくれます。
☑ ビタミンA / 不足すると涙が出にくい、夜盲症(鳥目)目のかすみ、眼球の栄養分が不足し目の疲れ、光を感じにくくなり物が見えにくくなったりします
☑ ビタミンC / 抗酸化作用があり水晶体のタンパク質の酸化を防ぐために白内障予防になると言われています
白内障とビタミンCの関係
白内障の多くは老化現象だと言われ、60才以上では半数以上が白内障になると言われています。
白内障の研究が進み、白内障の人の水晶体には「ビタミンCが欠乏」している事が分かっています。
また、目にはビタミンAとCだけでなく「ビタミンB群」も必要です。
ビタミンB群は視神経の働きに必要な栄養素になります。
このビタミンA・B群・Cがバランスよく豊富に含まれているのが「カボチャ」になるんですね。
目にいいサプリがお手軽!
今回は、目に必要な主成分としてビタミンA・B群・Cが摂れる「サツマイモとカボチャ」をご紹介しました。
- かぼちゃは煮つけ、パンプキンスープ、サラダ、グラタン、みそ汁などの料理に!
- サツマイモはふかし芋、てんぷら、バター焼き、グラタン、みそ汁などの料理に!
でも、結構ひと手間必要になる料理が多いです。
もっとお手軽で簡単に目や体に必要な栄養素を摂るならば「目にいいサプリ」も良いんですね ^^ /
目の疲れに効果がある主成分一覧
ルテイン![]() |
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ゼアキサンチン![]() |
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八重山かずら![]() |
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プラセンタ![]() |
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ブルーベリー![]() |
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わざわざ沖縄県内で加工してサプリメントにしているんですね。
この沖縄三素材は、沖縄県人の長寿の秘訣の食材とも言われています。
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フコイダンはいくつものミネラルが豊富に入って健康に良い成分です。
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